脂肪是婴幼儿膳食能量的繁重起首，为婴幼儿提供必需脂肪酸和长链多不富饶脂肪酸。生牛乳中约87%齐是水，脂肪含量与卵白质同样霸凌 拳交，亚油酸、亚麻酸等多不富饶脂肪酸（PUFA）含量也较少，SN-2棕榈酸占比极低，还含有总脂肪酸占比3-5%的反式脂肪酸*1。

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与生牛乳的脂肪比较，优质的自然植物脂肪富含多种不富饶脂肪酸，如弗成由东谈主体本人合成的α-亚麻酸、亚油酸等必需脂肪酸含量较高，自然贴合婴幼儿的需求，反式脂肪酸含量更少。反式脂肪酸对婴幼儿的孕育发育有严重不良影响，会导致必需脂肪酸清寒，影响视觉与核心神经系统孕育发育*2。是以在脂肪母乳化方面，需要加多优质的自然植物脂肪的用量，裁减牛乳脂肪的含量。

婴幼儿配方粉专用植物脂肪粉。主步调受三代活性OPO和5种自然植物油脂（核桃油、亚麻籽油、椰子油、葵花籽油、低芥酸菜籽油），通过丰富的构成和科学的配比，为婴幼儿提供多种不富饶脂肪酸和sn-2结构脂（OPO），反式脂肪酸占总脂肪酸≤1%，带来养分价值更高的绿色脂肪。

这些自然植物油脂富含亚油酸和α-亚麻酸等不富饶脂肪酸。亚油酸和α-亚麻酸属于多不富饶脂肪酸，是东谈主体的必需脂肪酸，亦然细胞膜磷脂的构成部分，不错促进婴幼儿大脑和视网膜的发育。而其中所添加的第三代活性OPO概况在脂肪酸结构上模拟母乳，促进婴幼儿脂肪酸和钙的收受，擢升骨骼强度，而况软化粪便，有意肠谈健康*3。

植物脂肪粉的质料安全圭臬中规章了70+模式，微生物条目更严格，除了菌落总额和大肠菌群，还有阪崎肠杆菌、金黄色葡萄球菌、梵衲氏菌等等，而况方针限制更严苛。较生牛乳等其他原料，植物脂肪粉领有更高圭臬，更高品性，被平方专揽于绝顶医学用途婴儿配方食物。

绝顶医学用途婴儿配方食物是指针对患有绝顶杂乱、疾病或医疗景色等绝顶医学景色婴儿的养分需求而绸缪制成的粉状或液态配方食物。在大夫或临床养分师的引导下，单独食用或与其它食物互助食用时，其能量和养分因素概况闲散0 月龄～6月龄绝顶医学景色婴儿的孕育发育需求。包括无乳糖配方或低乳糖配方、乳卵白部分水解配方、乳卵白深度水解配方或氨基酸配方、早产/低出躯壳重婴儿配方、母乳养分补充剂、氨基酸代谢防碍配方6个类别。

已获批的绝顶医学用途婴儿无乳糖配方食物，爱优诺的“优安力”、青岛圣桐的“特爱瑞安”以及澳优乳业的“稚舒”中齐有植物脂肪粉，且名秩序一，可见，植物脂肪粉在特医居品中已平方使用。

*1宋 伟，杨慧萍等. 食物中的反式脂肪酸过甚危害[J]. 食物科学， 2005， 26（8）：500-504.

*2 Pax J， Douglass L， Sampugna J. Effects of linolenic and trans fatty acids on neonatal survival of C57BL/6 Mice.J Nutr BIOchem，1992，3(7): 342- 348。

*3 Yao M， Lien EL， Capeding MRZ， et al. Effects of term infant formulas containing high sn-2 palmitate with and without oligofructose on stool composition， stool characteristics霸凌 拳交， and bifidogenicity[J]. Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition， 2014， 59: 440-448.

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